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Nos races bovins d'élevage

Aubrac

Originaire du plateau de l’Aubrac, dans le sud du Massif central en France, la vache Aubrac est une race rustique, réputée pour sa robustesse, sa longévité et sa viande de qualité. Elle s’adapte parfaitement aux conditions difficiles, notamment aux pâturages d’altitude et aux climats rigoureux.

Grâce à sa résistance naturelle et sa rentabilité en élevage allaitant, la race Aubrac est un excellent choix pour les éleveurs recherchant une vache autonome, productive et adaptée aux pâturages exigeants.

  • Robe : Fauve avec un dégradé plus clair sur le ventre et des extrémités noires (tour des yeux, mufle et bout des cornes).
  • Taille : Moyenne, environ 1,30 à 1,40 m au garrot.
  • Poids : Entre 500 et 750 kg pour les vaches et 900 à 1 200 kg pour les taureaux.
  • Fertilité et vêlage : Très bonne fertilité et vêlage facile grâce à des veaux de petit poids à la naissance.
  • Aptitudes bouchères : Viande persillée, savoureuse et très appréciée pour son goût.
  • Grande rusticité, idéale pour les zones difficiles et l’élevage extensif.
  • Excellente fertilité et longévité, avec une durée de vie productive élevée.
  • Viande de haute qualité, tendre et savoureuse, prisée par les bouchers et restaurateurs.
  • Facilité d’entretien, nécessitant peu d’interventions et de soins particuliers.
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